Gebacken wurde im traditionellen gemauerten Ofen. Das Foto zeigt, wie es in den Anfangszeiten in unserem Hauptgeschäft im Märker Querschlag aus. Nach und nach kamen zum Hauptgeschäft bis heute 13 Filialen hinzu. Auch unsere Backstube wurde erweitert und modernisiert.


Unsere Firmen­geschichte

Wir sind ein Familienbetrieb durch und durch. Unseren mittelständischen Mannheimer Handwerksbetrieb führen wir nun schon seit über 60 Jahren in der Gartenstadt.

1954 von Karl Döringer und seiner Frau Elisabeth in Mannheim-Neckarstadt gegründet, ist der Betrieb seit 1956 in Mannheim-Gartenstadt ansässig. In den ersten Jahren wurde auf engstem Raum produziert und jeder in der Familie musste mit anpacken.












 


1992 übernahmen die beiden Söhne, Helmut und Werner Döringer den Betrieb. Beide sind Bäckermeister und Betriebswirte des Handwerks. 

Helmut Döringer lenkt die Geschicke des Betriebes im betriebs­wirt­schaftlichen Bereich. Seit einigen Jahren arbeitet Helmuts Frau Nicole mit und ist zuständig für Verkauf und Verwaltung. Helmut und Nicole Döringer sind die beiden Geschäftsführer des Betriebs.

Andreas Talaska ist als Leiter der Produktion verantwortlich für unsere hervorragende Qualität. Werner Döringer steht weiterhin für Qualität und handwerkliches Backen. 




Und wie geht es weiter?
Unser Sohn Lucas möchte den Betrieb weiterführen und ist mit viel Begeisterung dabei! Im Herbst beginnt er bei uns im Betrieb seine Ausbildung zum Bäcker.